Bé một tuổi là bé đã ăn dặm được một thời gian. Chắc hẳn trong giai đoạn này, mẹ đã lên không biết bao nhiêu thực đơn để con ăn dặm ngon và thích thú. Nhưng cũng có lúc con chán ăn và mẹ muốn thay đổi khẩu vị cho con. Vậy thì mẹ đừng lo lắng nhé! Cháo ăn dặm là món rất quen thuộc rồi đúng không. Thế nhưng có rất nhiều món cháo mà có lẽ mẹ chưa thể nấu hết cho con được. Bài viết sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các mẹ một số món cháo ăn dặm ngon, dễ làm. Cùng theo dõi thông tin thú vị trên dưới đây.
Bé 12 tháng tuổi có đặc điểm về thể chất như thế nào?
- Công thức tính số răng bình thường của bé được tính bằng số tháng tuổi trừ 4.
- Có thể ăn nhai được khá nhiều loại thức ăn dạng đặc và rắn.
- Vị giác phát triển mạnh nhưng tâm lý ăn uống ở thời điểm này lại có khuynh hướng bảo thủ và khó chấp nhận thức ăn mới. Vì vậy, cần tạo sự hấp dẫn trong bữa ăn bằng cách chế biến đa dạng.
- Tăng trưởng trung bình 200g cân nặng và 1cm chiều cao mỗi tháng để có thể đạt tối thiểu 12kg và 85cm vào lúc 24 tháng tuổi.
Bé 12 tháng tuổi có đặc điểm về dinh dưỡng ra sao?
- Ngày bé ăn đều 4 bữa, gồm bữa sáng, bữa chính, bữa phụ.
- Thức ăn chính vẫn là cháo đặc kết hợp thực phẩm được băm nhỏ.
- Nên sắp xếp các bữa ăn gồm nhiều món khác nhau với mùi vị riêng biệt trong cùng một bữa ăn.
- Bé dưới 18 tháng tuổi, mẹ vẫn không nên nêm gia vị vào món cháo, bột ăn dặm của bé.
Các món cháo ăn dặm cho bé 1 tuổi bổ dưỡng, dễ làm
Bước sang giai đoạn 12 tháng tuổi, bé đã có thể đi được, vận động được, hệ thần kinh của bé phát triển mạnh, bé ham học hỏi và hoạt động nhiều hơn nên nhu cầu về chất đường bột theo đó cũng tăng thêm. Do đó, nhiều bà mẹ không biết nên nấu các món cháo ăn dặm như thế nào để phù hợp với sự phát triển của bé. Hãy tham khảo thực đơn cháo ăn dặm cho bé từ 12 tháng tuổi ngay sau đây nhé.
Cháo hải sản cho bé ăn dặm
Món cháo ăn dặm hải sản mà chúng tôi muốn nhắc tới chính là cháo ăn dặm với tôm cung cấp hàm lượng canxi cho sự phát triển cơ xương của bé.
Nguyên liệu:
- Tôm 150g
- Gạo 50g
- Bột gia vị vừa đủ.
Cách làm:
- Tôm rửa sạch bóc vỏ, càng để riêng.
- Thịt tôm xay thật nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn.
- Gạo xay thành bột.
- Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị. Sau đó cho vào nồi đảo đều, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo.
- Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được.
Cháo ghẹ ăn dặm cho bé 1 tuổi
Ghẹ là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 2 con ghẹ
- 40gr gạo tẻ
- 1 củ gừng nhỏ
- 5gr hành lá xắt nhỏ
- 5ml dầu mè
- Muối, hạt nêm, mắm ngon
Cách làm:
- Bước 1: Hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ. Ghẹ rửa sạch, tách các phần của ghẹ ra.
- Bước 2: Gạo vo sạch với nước, để ráo.Cho gạo vào nồi, thêm nước khoảng 2 lần lượng gạo và bắc lên bếp đun sôi. Khi nước vừa sôi thì giảm nhỏ lửa, cho ghẹ vào và đun nhỏ cho tới khi cháo chín.
- Bước 3: Khi cháo mềm và ăn được, thêm gia vị vừa khẩu vị của bé.
- Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm dầu mè và hành lá là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo tôm đậu bắp cho trẻ 12 tháng
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 4 muỗng canh
- Tôm (bóc vỏ , băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Đậu bắp (bỏ hạt băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Dầu ăn tinh luyện: 1 muỗng
- Nước: 1 chén
Cách thực hiện:
- Cho đậu bắp vào nước, bắc lên bếp đun sôi.
- Cho tôm vào đun sôi cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ, bắc xuống và chờ cho nguội bớt.
- Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
Cháo dê cho bé ăn dặm cực ngon
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 100g
- Thịt dê: 150g
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá, rau thơm
- Gia vị đầy đủ
Cách làm:
- Ướp thịt dê thái miếng cùng 1/3 chén rượu nhỏ và 1/2 gừng băm trộn đều trong khoảng 10 phút.
- Sau đó rửa sạch, thêm 1/2 thìa cà phê muối vào thịt dê rồi xay nhuyễn.
- Đun nóng dầu, cho hành khô, gừng phi thơm rồi cho thịt dê vào xào cho tới khi chín vừa là được.
- Cho gạo và thịt dê đã xào vào nồi ninh nhừ. Nêm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, cho thêm hành lá và rau thơm, đợi cháo ấm cho bé ăn.
Cháo ăn dặm thịt bò su su
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 4 muỗng canh
- Thịt bò (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Su su (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
- Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh
- Nước: 1 chén
Cách thực hiện:
- Cho su su vào nước bắc lên bếp đun sôi.
- Cho thịt bò vào khuấy đều, nấu chín bắc xuống chờ nguội bớt.
- Trộn bột vào cho dầu ăn, khuấy đều cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 4 muỗng canh
- Cải ngọt(băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh
- Nước: 1 chén
Cách thực hiện:
- Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun sôi.
- Cho cải ngọt vào nấu mềm, bắc xuống và chờ cho nguội bớt.
- Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
Mỗi bé có nhu cầu khác nhau nên không đề ra tiêu chuẩn phải ăn hết bao nhiêu hoặc so bì với bé khác. Mình nên cân đối cho phù hợp với bé nhà mình thôi. Cho con ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau để tổng hợp được nhiều chất dinh dưỡng và sẽ biết được con thích loại thức ăn nào.
Trên đây là danh sách các món cháo ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi cùng các cách nấu cháo chi tiết nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với các mẹ trong quá trình chăm sóc bé yêu giai đoạn cai sữa. Ngoài các món cháo trên, các mẹ có thể tham khảo thêm các món cháo đỗ xanh ăn dặm, cháo tía tô ăn dặm, cháo yến mạch ăn dặm, cháo ăn dặm ngô cho bé.
