Nếu bạn đang bâng khuâng suy nghĩ cho bữa ăn sáng của mình, không biết nên ăn gì vừa ngon lại vừa đơ giản thì hãy thử ngay món bánh mì cuộn trứng phô mai. Bánh mì cuộn trứng phô mai thu hút người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên không chỉ bởi màu sắc đẹp mắt mà còn bởi hương vị thơm ngon của nhân bánh với xúc xích và trứng tươi, bánh mềm, phô mai béo ngậy. Chắc hẳn món ăn này sẽ cung cấp đủ năng lượng cho bữa sáng của bạn mà cách làm lại còn rất đơn giản và nhanh chóng. Theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi để tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.
Nguyên liệu làm món ăn
- Bánh mì sandwich – 3 lát
- Trứng – 2 quả
- Phô mai – 3 lát
- Xúc xích – 3 cây
Các bước thực hiện món ăn
Bước 1: Các bạn cắt bỏ viền bánh mì rồi dùng cây cán bột lăn đều cho bánh mềm và mỏng.
Bước 2: Các bạn đánh tan trứng với 1 thìa nước nhỏ cùng một chút xíu gia vị nhé!
Bước 3: Tiếp theo,các bạn đun chảo nóng vừa rồi tráng 1 lớp dầu ăn thật mỏng rồi đổ 1 lớp trứng mỏng vào chảo; nhanh tay xếp lần lượt bánh mì, phô mai, xúc xích lên trên
Bước 4: Sau đó, các bạn tắt bếp, nhẹ nhàng cuộn cuộn trứng lại. Tiếp sau, bạn bật bếp và lăn đi lăn lại cuộn bánh mì khoảng 1′ để lớp trứng chín hoàn toàn.
Bước 5: Các bạn làm tương tự với 2 cuộn bánh còn lại.
Cuối cùng, bạn nhớ đợi cho bánh mì cuộn trứng phô mai nguội khoảng 5 phút rồi hãy cắt để thưởng thức nhé!
Cách phân biệt các loại phô mai phổ biến
Mozzarella
Đây là loại phô mai phổ biến nhất, thường được cho vào pizza và mì ống tạo nên những sợi phô mai kéo dài rất hấp dẫn.Mozzarella tươi thường có màu trắng đến hơi ngả vàng và được dùng ngay sau khi làm ra. Hiện nay, người ta thường bảo quản sản phẩm này trong các túi hút chân không với hạn sử dụng lên đến vài tháng.
Mozzarella được làm từ sữa trâu nước hoặc sữa bò theo phương pháp pasta filata. Kỹ thuật làm Mozzarella là ngâm cục sữa vào nước nóng, nhào thành sợi sau đó vo viên. Đây là loại phô mai truyền thống của miền nam Italy.
Parmesan Cheese
Parmesan là loại phô mai đặc trưng nhất trong món pasta và mì Ý. Parmesan là tên viết tắt của loại phô mai Parmigiano – Reggiano. Loại phô mai này có đặc tính cứng, làm từ sữa bò, quá trình sản xuất mất tối thiểu 1 năm, thường nhất là 2 đến 3 năm ủ để phô mai đạt chuẩn. Parmesan có thể ăn liền hoặc chế biến.
Khi mua Parmesan, bạn nên mua dạng nguyên khối, khi nào dùng thì mới đem bào nhỏ sẽ có mùi thơm và ngon hơn, bảo quản được hương vị tốt hơn là loại bào vụn sẵn.
Cream Cheese
Phô mai Cream được dùng thông dụng ở Việt Nam với cái tên kem phô mai. Đây là một trong những loại phô mai thông dụng trên thế giới. Cream chesse là loại phô mai tươi, màu trắng, mềm, có vị cheese chua nhẹ nhàng và hơi ngọt. Đây là nguyên liệu chính và rất quen thuộc để làm các loại bánh. Phô mai Cream cũng có thể được ăn “tươi” kèm với bánh mì; cracker, ăn kèm với bánh mì và làm thành kem phủ.
Cheddar
Cheddar chính là tên của ngôi làng thuộc vùng Somerset, Anh – nơi mà loại phô mai nổi tiếng xuất hiện lần đầu tiên. Thuộc dòng phô mai cứng, có màu trắng ngà đến hơi cam; đây là phô mai phổ biến nhất ở nước Anh, chiếm tới 51% thị trường tiêu thụ.
