Ngày nay, các mẹ luôn cố gắng lựa chọn thực phẩm đảm bảo an toàn cho trẻ. Tuy nhiên, trên thị trường tồn tại một số thực phẩm chưa được đảm bảo khiến trẻ dễ ngộ độc. Một phần là bởi hệ miễn dịch của trẻ nhỏ còn kém, đường ruột còn yếu. Điều đó vô tình gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Một trong các bệnh lo ngại là bệnh viêm dạ dày ruột. Nếu bố mẹ không phòng ngừa sớm thì rất dễ để bệnh phát triển và nặng hơn. Hãy cùng chúng tôi theo dõi các biện pháp ngăn ngừa dưới đây nhé. Chắc chắn bố mẹ sẽ có thêm kiến thức bổ ích để chăm sóc con nhỏ của mình.
Thế nào là viêm dạ dày ruột?
Còn được gọi là tiêu chảy nhiễm khuẩn, viêm dạ dày ruột là một bệnh nhiễm trùng của hệ thống tiêu hóa. Người ta còn được biết đến cái tên “cúm dạ dày”, nhưng đây không phải thuật ngữ y học. Đây là tình trạng hệ tiêu hóa của trẻ bị tấn công bởi các virus, vi khuẩn, khiến trẻ bị tiêu chảy, phân có nhầy, nôn mửa, sốt… Thời gian ủ bệnh có thể từ 2 đến 5 ngày. Ngoài nhiễm nhiễm khuẩn về đường hô hấp, nhiễm khuẩn đường ruột cũng gây nên tỷ lệ tử vong cao ở trẻ.
Trong trường hợp tiêu chảy nhẹ, trẻ chỉ cần bù nước và điện giải đầy đủ. Nhưng nếu trẻ bị nhiễm trùng đường ruột nghiêm trọng, cần được khám và điều trị theo đơn của bác sĩ.
Các loại vi khuẩn gây nhiễm bệnh
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh viêm dạ dày ruột ở trẻ nhỏ. Trong đó nguyên nhân phổ biến là do lây qua con đường ăn uống. Nhất là khi trẻ sử dụng thực phẩm có chứa vi sinh vật gây bệnh như: vi khuẩn, vi rút và ký sinh trùng.
Theo các chuyên gia tiêu hóa, hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh còn khá non nớt. Đây là điều kiện lý tưởng để virus, vi khuẩn xâm nhập, gây tổn thương hệ tiêu hóa. Dưới đây là một số loại ngộ độc thực phẩm dựa trên các sinh vật gây bệnh:
- Viêm ruột do Campylobacter: Nhiễm vi khuẩn gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa.
- Tả: Nguyên nhân do nước bị ô nhiễm, có thể dẫn đến tiêu chảy và mất nước.
- Viêm ruột do E. coli: Do vi khuẩn E. coli gây ra, nhiễm trùng có thể trở nên nghiêm trọng trong một số trường hợp.
- Nhiễm Staphylococcus: Nhiễm khuẩn nhẹ gây nôn và tiêu chảy.
- Nhiễm khuẩn Salmonella: Nhiễm vi khuẩn thường xảy ra gây tiêu chảy, đau quặn bụng và sốt.
Trong các loại virus, vi khuẩn, kí sinh trùng được kể trên, hai “thủ phạm” chính gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa hàng đầu ở trẻ sơ sinh là: Vi khuẩn dạng campylobacter và vi khuẩn E.coli.
Các virus, vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào đường tiêu hóa của trẻ thông qua con đường ăn uống. Sau khi vào ruột, chúng sinh sôi nhanh chóng. Sản sinh ra các chất độc hại tấn công niêm mạc ruột, gây nên các tổn thương, viêm loét. Các loại vi khuẩn gây nhiễm trùng đường ruột rất dễ lây nhiễm thông qua đường tiếp xúc đồ dùng cá nhân hoặc chân tay.
Cách phòng chống viêm dạ dày ruột
Đảm bảo chất lượng thực phẩm: Đảm bảo rằng con bạn tránh ăn thực phẩm bên ngoài mà không chắc chắn về vệ sinh và chất lượng. Luôn khuyến khích trẻ chỉ ăn thực phẩm nấu chín, tự gia đình chế biến. Thực phẩm tại các quầy hàng được làm với số lượng lớn và có thể được giữ trong một thời gian dài trước khi được phục vụ. Điều này dẫn đến sự ô nhiễm thực phẩm.
Rửa tay: Khi trẻ ra ngoài trời, có hoặc không có bố mẹ, chúng có xu hướng chạm vào mọi thứ – những vật chứa vi khuẩn. Vi khuẩn vào cơ thể trẻ qua đường miệng và gây nhiễm trùng đường ruột. Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng và nước sẽ giúp tránh vi khuẩn.
Hạn chế ăn đồ ngọt: Hạn chế đồ ngọt trong khẩu phần ăn của trẻ. Ngay cả trong các lễ hội, trẻ em cần được khuyến khích ăn uống lành mạnh. Cha mẹ cần theo dõi lượng đường của trẻ, vì quá nhiều cũng có thể gây tiêu chảy. Tránh ăn đồ ngọt được làm bằng chất tạo màu/chất phụ gia/chất tăng cường vị giác. Khi làm đồ ngọt ở nhà, tránh sử dụng chất làm ngọt nhân tạo, thay vào đó sử dụng chất làm ngọt tự nhiên như đường thốt nốt, trái cây, mật ong, chà là và quả sung, thay vì đường.
Hạn chế nước trái cây đóng hộp: Đừng để trẻ sử dụng quá nhiều nước trái cây đóng hộp. Những loại nước ép này có chứa chất làm ngọt nhân tạo và hương vị. Thay vào đó, trẻ em nên được cung cấp nước trái cây tươi.
